社長のブログ

【丸元ラーメン:春日市 大好きなラーメン屋さんで食べるのはいつもチャンポン♪】

2018年05月16日(水) 投稿者:社長 カテゴリー:ちゃんぽんブログ



こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。
先日のランチの紹介です。
会社近くのラーメン屋さんです。

丸元ラーメン
住所:春日市下白水北7-1
営業:11:00〜20:00
定休:火曜日



最近は丸元さんに行くといつもチャンポンです。

チャンポン650円。丸元さんではチャンポンはカタカナです(^^)



浅目のチャンポン皿に野菜が山盛り。豚骨のいい香りが食欲をそそります!!



先ずは、香りがいい豚骨スープをいただきます(^^)

ややあっさり目の豚骨スープに炒めた豚肉と野菜の旨味と甘みが溶け出してめっちゃ奥深く旨いスープになってます。

で、このスープ、最初の一口より最後の1滴がさらに旨いんですよね〜!!



麺はこのチャンポン麺。実は福岡博多以外では珍しいみたいであまりお目にかかりません。北九州でも細い麺なんです。

で、福岡博多ではこのチャンポン麺で焼きそばをつくります。ですからスーパーで普通にチャンポン麺として30円ほどで売ってるんですよ(^^)
他の地方と違って福岡博多はチャンポン大好きなんです。
だから、もつ鍋や水炊きの後はチャンポン麺で〆るのが多いんです(笑

この麺がスープをたくさん吸って少し柔くなってのがまたいいんです。麺の小麦と豚骨スープのランデブーです(^^)


チャンポンの丼はラーメンの丼と違い持ちにくいんですが、丼ごと持ち上げて最後の一滴までスープ飲み干します(^^)(^^)

丸元ラーメンさんのチャンポン、おススメです!!

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