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空海:那珂川市 久しぶりの訪問 カプチーノ系こってり豚骨 ラーメンマン大城

2020.01.13 カテゴリー:ラーメンブログ



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こんにちはラーメンマン大城です。
今年3件目のラーメンです(^^)
昨日のランチのご紹介です。

拉麺 空海
住所:福岡県那珂川市松木1-1-1
営業:11:00~15:00(L.O.14:50)、18:00~23:00(L.O.22:50)
定休:無休




久しぶりの訪問です。
空海さんは、ラーメンを色でメニュー分けしてます。
半チャーハンのセットにしたくて、で、1,000円は超えたくなくって白 豚骨ラーメン590円。
半チャーハンのセット250円 合計940円 オーダーしました。




ラーメン来ました。
辛味たれの量聞かれました。普通でお願いしましたが、次は大目にしたいと思います。
こってりカプチーノ系の豚骨スープにぴったりの辛味たれでした(^^)

見た目で分かりますが、こってりカプチーノ系豚骨です。どんぶり周りの泡が目印。
最近は、豚骨ラーメンはカプチーノ系が人気のようでどんどん増えてる気がします。




まずはスープをいただきます。
クリーミーでこってりな豚骨です。
豚骨独特の臭みもありますが、旨いスープです。麺に行く前にレンゲで4杯飲みました(笑




ストレート細麺です。
ラーメンマン大城は、ゆで具合はいつ普通でお願いしています。
空海さんの麺は、普通より固めが美味しいのかも?って思いました。次回は固めんでお願いしようと思います。




途中で辛味たれをまぜます。
豚骨スープと辛味たれの愛称が抜群で豚骨の臭みも気にならなくなります。
食べれば食べるほど旨くなりますね。
ただ、中年オヤジのラーメンマン大城、こってり豚骨ラーメンだと最後の方は胃がもたれてきてちょっときついです。
年取ると、こってりなやつがきつくなります。

炙りチャーシューです。香ばしさのアクセントが最高においしいチャーシューです。




ラーメンには焼き飯がよく似合う byラーメンマン大城

セットのチャーハンも旨いです。
少しだけ油が多いかなと思いました。油を減らして少~しだけ塩コショウを増やすと完璧になるのではと思います。
美味しいラーメンランチでおなか一杯になりました。

2020年 ラーメンマン大城の食べたラーメン屋ランキング
BEST 5
1.恭や
2.空海
3.ざいとん
どのお店が年末まで残っているでしょうか?
何件食べに行くのでしょうか?(笑

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