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2017.09.04

カテゴリー：ラーメンブログ

一龍：春日市地元で人気のお店、初の黒らーめんに挑戦！

こんにちはラーメンマン大城オオキです。これまた先週のランチのご紹介です。先週は完成見学会を開催したので準備に忙しく、ラーメンブログ書くの忘れてました(笑一龍　住所：春日市岡本1-5 営業：11：30～15：00 定休：日・祝現在、春日市須玖北の家　新築工事中なのでその間は一龍さんに行くこと増えると思います(^^)

今まで何度も来ているんですが、これ初めて気づきました。麺をゆでている間に丼にお湯を入れて温めているんです。こういう心配りは大好きです。心打たれてファンになります。

一龍さん、いつもは白とんこつとカレーのセットですが今回は黒とんこつセットにしました。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiro642000/48028869.html 上のブログは前回の白とんこつとカレーです。この日はお客様と会う予定がなく黒＝にんにくにしました。 ※しかし予定は予定、実際は2人の方とお話ししました。ニンニク臭くてすいません（＞＜）黒とんこつセットは、白ご飯と焼き豚です。とろとろ焼き豚がもやしと一緒に出てきてポン酢がかけてあります。ポン酢がけなんでとろとろ焼き豚が意外とあっさりなんです。

黒とんこつ。名前から想像する通りマー油のとんこつラーメンでした。焦がしニンニクの香りは食欲中枢を刺激しますね！！

先ずはスープをいただきます。焦がしニンニクの香りが広がります。ややこってりのとんこつです。しかし、マー油の香りが強烈過ぎてベースのスープの味がよく分からなくなっています。確かに美味しいややこってり豚骨ですが私はベースのスープが堪能できる白とんこつが大好きですね(^^) まあこれも食べてわかったこと(笑しかし、いつ食べても一龍さんのラーメンの麺も旨い！！これ自家製麺だろうな～次回は私の定番、白とんこつとカレーセットにします！！ ※セットはカレーも焼き豚の方もどちらも800円。