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2017.12.23

カテゴリー：ラーメンブログ

博多屋台ともちゃん：那珂川町 新しいお店に行ってきた ラーメンマン大城オオキ

こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。 久しぶりにとんこつラーメンランチです。 ダイエット目標達成したので普通にランチ食べてます(笑 博多屋台ともちゃん　那珂川店 ３８５沿い ソフトバンクショップの対面 もとラーメンＴＡＩＺＯがあったとこ。 営業１１時から この道(385)の前、良く通ります。で、12月の初旬にオープンしてから連日駐車場がいっぱいなので気になってました。 で、今日那珂川のお客様へ年末のごあいさつした帰りの11時過ぎに訪問しました。
メニューです。 入るとすぐ食券機なので店の外にあるメニューを見ておくといいと思います。 私は基本替え玉しない人なので、ミニチャーシュー丼セット750円をおオーダーしました。 ラーメン600円。最近のラーメンは高くなりましたね（＞＜）
来ました。ラーメンはミルキーな色合い。チャーシュー丼はチャーシューごろごろした感じです(^^)
先ずはスープをいただきます。 あっさりです。臭みなく万人受けする優しい豚骨スープです。 どこか懐かしさ覚える味ですね～
麺は歯応えちょいもっちりして美味しいです。この食感は普通に茹でないとでないと思います。カタやバリカタたまにはお休みしてみませんか？ しっかり茹でないと小麦の旨さは引き出せんとですよ～！！
これは好みの分かれるワイルドな味わいのチャーシューです。獣感？生臭さ？残るチャーシューです。私がダメなタイプです。
ちょっと甘目のタレがかかったチャーシュー丼。チャーシューのワイルドさを消してくれています。 が、ご飯アツアツでチャーシューヒエヒエ。このアンバランスさはいけませんね。チャーシューを温めてあると旨さ倍増すると思います。

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