社長ブログ│福建住宅株式会社 | カネカのお家ソーラーサーキット・注文住宅・外断熱の家ことなら福建住宅へ

社長ブログ

Blog

Blog

2018.04.24

カテゴリー：ラーメンブログ

光四郎：福岡市南区大橋で人気のこってりド豚骨

こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。土曜日のラーメンランチの紹介です。久しぶりに大橋の光四朗さんに行って来ました。「喰わずに死ねない」キャッチコピーがいいですね。私が子供の頃に「読まずに死ねるか」ってミステリー小説を紹介する本がベストセラーになったんですがそのコピーのオマージュですね(^^)

ラーメンセット800円をオーダーしました。

マイ箸とのツーショット

残念ながら辛子高菜はありません。そのかわりふりかけが置いてあります。

見るからにこってり。少しとろみがあるぐらいこってり。で、獣臭も凄いです。まさにド豚骨。魁龍と一骨入魂の間ぐらいのこってりと臭さです。久しぶりに食べると完全に味忘れていますね。

呼び戻しとんこつと歌っていますので久留米ラーメンだと思われます。麺は長浜ラーメンに比べてやや太めです。

最近、歳のせいかこってりはちょっと厳しくなりました。あっさり目がいいです(笑しかし、こってりド豚骨、獣臭がないとは豚骨ラーメンじゃなかばい！！という方には抜群だと思います。ただ1点、スープが少しぬるいです。あと5度ほど高いともっと美味しいと思いますよ(^^)

家づくりに関することはどんなことでも
お気軽にお問い合わせください。