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2018.05.13

カテゴリー：ラーメンブログ

らーめん屋鳳凛(ほうりん)：那珂川町 絶品とんこつラーメン 辛味タレもいい

こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。 土曜日のラーメンランチの紹介です。 らーめん屋鳳凛(ほうりん)　那珂川店 住所：筑紫郡那珂川町片縄10-4-1 営業：11時より27時まで https://ramenya-horin.jp/about.html ランチの替え玉30円サービスがなくなってました（＞＜） みなさんご注意！！
特製辛味タレ、大目にしてもらいました。 繊細なルックスですね(^^)
先ずはベースの豚骨スープを味わいます。 辛味タレが混ざらないように注意して最初に一口は飲みます。 これが旨いんですよね～！！ コクの深さといい、後に広がる甘みといい本当に最高に旨い豚骨スープです。で、豚骨の風味が溢れているのに嫌な獣臭がないんです。もう丁寧な下処理があってこそだろうなと思います。
極細ストレート麺。この細さがスープの旨さをより引き出すし、麺も旨い！！
香味タレが混ざると更にスープの味に深みとキレが出ますね。 本当に旨いスープです。
久しぶりに替え玉です。ダイエットを考えて半玉(笑 別皿で出てくるので麺にカウンターのラーメンたれをかけて、しっかり混ぜてから丼に投入。 こうするとスープの味がほとんど変わらないのでいいですね(^^)
いや～、本当に美味しいラーメンありがとうございます。 美味しいラーメンはダイエット中でも絶対にスープを残しません(^^)

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