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2018.08.27

カテゴリー：ラーメンブログ

海豚や：福岡市南区たぶん家系のめちゃうまラーメンを食べた！

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おはようございます。朝からラーメンマン大城オオキのラーメンブログです(^^)
土曜日のラーメンランチです。

博多　海豚や大橋店
住所：福岡市南区大橋2-12-12
営業：11：30～25：00
定休：不定休
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40030046/

大橋の銀行さんでお客様の住宅ローンの手続きをしたので、久しぶりに海豚やさんに行って来ました。

ラーメンランチセット（玉子かけご飯）730円です。

来ました！！

ウズラの煮卵に海苔、白髪ねぎに、青物野菜と家系ラーメンのトッピングですね。海豚やさんたぶん家系ラーメンだと思います。
一般的な家系ラーメンとしては海豚やさん麺だけは細麺です（^^）
家系ラーメンとは、こちら

う～ん、ピントがあってませんね～（汗
豚骨醤油と呼ばれるスープ。味の深みといいコクといい、そしてとんこつ加減といいめちゃめちゃ旨いです。
一口すすっただけで口いっぱいに広がるスープの旨さは半端ないです。池江璃花子選手の強さぐらい半端ないです！！

海豚やさん、家系だけど細麺です。この辺は博多の好みに合わせているのだと思います。
濃厚で旨味たっぷりのスープに細麺。この組み合わせは最強です。スープの旨さがより分かるのは実は細麺なんですよね～！！
がっつり麺を食すタイプと、スープを味わいたいタイプ、いろんな好みがありますが私はスープを味わいたい人なので細麺が好きです。
海豚やさん、深夜まで開いているので助かります。しかも、私の大好きなコロナビールが置いてあるんです。