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2019.10.09

カテゴリー：ラーメンブログ

博多一双祇園店：福岡市博多区こってりめちゃ臭いけどめちゃ旨い豚骨カプチーノラーメンマン大城

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こんばんはラーメンマン大城オオキです。
昨日のランチのご紹介です。

昨日は商工会議所で年に一度の健康診断を受けました。
当日分かる検査はすべて異常なしでした（^^）

検査後、商工会議所の前にある博多一双祇園店に行って来ました。
久しぶりの博多一双さんです（＾＾）

博多一双祇園店
住所：福岡市博多区祇園町3-2
営業：11：00～24：00
定休：分かりません。

ラーメンをオーダーしました。
この日は、課長と一緒に行きました。
課長はご飯も食べてます（＾＾）
私は、糖質制限です（笑

しょうがです。
紅ショウガではありません。着色料を使っていないしょうがです。この辺に店主のこだわりが分かりますね（＾＾）

来ました！！
豚骨カプチーノ
泡がいっぱい浮いています。

豚骨の香りが食欲をそそります。

先ずはスープをいただきます。
一口すすると口いっぱいにとんこつの香りが広がります。
こってり濃厚ですが、すっと飲めます。
いや～旨いですね～
で、臭いですね～
一双は、豚骨臭いけどこれが良い臭さなんですよね～
たまらんクセになる臭さです。

慶史製の麺です。
ストレート細麺。
この細麺がスープを毛細管現象でまとわりつかせてくれるんです。
麺をすすると豚骨臭がマックスで鼻腔を襲います。
この時豚骨臭はアンモニア臭となってます。
ツーンと鼻腔を刺激します。
で、その臭さもいいんです（＾＾）
この辺が一双の凄いところでね！

久しぶりに替え玉をしました。
で、途中しょうがを入れて豚骨臭をマイルドにさせました（笑

最後に辛子高菜を投入して高菜ラーメンを楽しみました。
この辛子高菜、しっとり系でピリ辛で少し酸味もあって旨いです。

高菜ラーメンの味変にも大満足。
久しぶりにこってり豚骨ラーメンを堪能しました。
今や博多の一番人気といっていい博多一双さん、私が言うまでもなくおススメです！！

私はラーメンやうまいもんの食べ歩きとブログが得意ですが、
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