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2020.04.30

カテゴリー：ラーメンブログ

久屋：福岡市南区大好きなラーメン屋さんで至福の一杯こんな時だからこそｂｙラーメンマン大城

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こんんちは、ラーメンマン大城オオキです。
先日のランチのご紹介です。
今年24杯目のラーメンです。
コロナウイルスの影響で4月は2杯目です。
天神でお客様とお打ち合わせの後、久しぶりに久屋さんの前を通るとのれんがかかってましたので行ってきました。

久屋(ひさや)
住所：福岡市南区大橋1-19-18　ロワールマンション１　１F
営業：11：30～14：30
定休：日曜日
現在、コロナウイルス対策で、お昼の営業のみとなってます。
しかし、ビッグニュースありです（＾＾）

11時15分、のれんがかかっているので「こんちには～！」と中に入ると電気がついてなくって、大将が支度中でした(汗
聞くと「11時30分開店」
でも、どうぞどうぞと店内の電気を点けてくれました。
こんな時だから、ほかにお客さんいないのは安心です（＾＾）

いつもの大好きな大江戸ラーメンをオーダー！
ランチサービスの大盛もお願いしました（＾＾）
※ランチタイムは大盛無料です。

待っている間によく見ると、お持ち帰りスープが出来てます！！
大将に聞くとメニューと同じ値段で麺や具も用意してくれるとのこと。
ただし、スープを冷ます時間がかかるので要予約です！とのこと、これは楽しみが増えましたね。
家で大江戸鍋が出来るな（＾＾）

江戸時代の醤油ができる前の調味料を再現したてつくった久屋オリジナルの大江戸ラーメンです。
出汁が効いててあっさりだけど奥が深～い味でちょい酸味が効いてて爽やかさもある絶品ラーメンなんです。
具沢山なのもゴージャス松野で嬉しいですよね（＾＾）

先ずはスープをいただきます。
ほんのり酸味がよか仕事しているほかで味わえない深～い味わいのスープです。
一口すすると笑顔になる絶品スープです！！
あぁ～、これ書いてたら思い出してよだれが出てくる～（涎

う～ん、どんぶりの中の麺にピントが合ってる（汗

麺です。ちょいちじれ麺です。
しっかり茹でられて小麦の旨味がしっかりと引き出されているのが分かる食感と味です。
豚骨ラーメンとカタ麺もいいですが、絶品スープでしっかり茹でられた麺を味わうのもラーメンの醍醐味です！！

絶品スープを最後の1滴まで楽しみました！！

２０２０年　
ラーメンマン大城の食べたラーメン屋ランキング
BEST　５
注）今年のランキングは、ラーメンそのものの味もですが、その時食べた他のものも加点してランキングとしています。
1.ザスヌープ　、ラーメンカナデヤ
2.らぁ麺麦造、久屋
3.恭や
4.中華料理福建
5.一風堂
次点.一九ラーメン老司店
※お店の名前をクリックすると、そのお店のラーメンブログにジャンプします♪
どのお店が年末まで残っているでしょうか？
何件食べに行くのでしょうか？（笑

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後悔しない家づくり気密と換気
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