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2020.07.27

カテゴリー：グルメ

お好み焼ふきや：福岡市南区新メニュートマトチーズ福岡博多のソウルフード福建住宅株式会社

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こんにちは、先日のランチのご紹介です。
福岡博多のソウルフード、お好み焼ふきやです。
私は56歳ですが、たぶん40歳以上の福岡博多の人にとってふきやのお好み焼は思い入れのあるソウルフードだと思います。
我々にとってお好み焼きは、関西風でもなくましてや広島風でもなく、お好み焼はふきやなんです。
ふきやのお好み焼は、他では食べることが出来ないオリジナリティー溢れたお好み焼なんです。

お好み焼ふきや　大橋店
住所：福岡市南区大橋2-12-3
営業：11：30～15：00、17：30～21：00
定休：月曜日、第3火曜日
電話：092-710-3773
電話でお持ち帰りを注文する方も多いです（＾＾）

小学校の５～６年の時に初めて食べてから約45年間、私はずっと肉玉をオーダーしていたんですが、この時初めて違うものをオーダーしました（＾＾）

前回訪問の時にこのメニューに気づいてめっちゃ気になっていたんです！！
で、トマトチーズをオーダーしました（＾＾）

お好み焼にトマトチーズ？
う～ん、気になります。ワクワクします（＾＾）

キターーーーーーー！！
トマトがちらっと見えてます。

トマトの酸味がマヨネーズの酸味と相まってお好み焼にマッチしてます！！
う～ん、旨し！！
トマトが熱々なんで注意が必要です。
お店の人に言ったら「トマトは水分が多いので熱くなるんだと思います。」とのことです！

ふきやのお好み焼は、生地がぼてっともっちりでボリューム満点です。
お店では無料で大きめ、特大にできます。
私はいつもちょい大きめです（＾＾）

どろっと甘めのオリジナルソース、酸味が控えめでフレッシュなこれまたオリジナルのマヨネーズがふきやのお好み焼をより美味しくしています。
私が中学から大学生の時代、ふきやはジッパーズダイエーの最上階にあって並ぶの嫌いな博多もんがいつでも行列しているお店でした。
天神に買い物行くときはかなりの確率でふきやでランチを食べたものです。
福ビルの地下にあった天神店が天神ビッグバンで建て替えに伴い閉店して、その代わりの新規店がこの大橋店です。
私にとって近くになったので嬉しい限りです。
オープンから1年が過ぎ、大橋店のふきやのお好み焼が博多店や以前の天神店の味に近づいています。
それもまた嬉しいことです。

次回訪問の時もしそチーズかチーズカレーにしたいと思います(笑

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家づくりで大切なこと家と健康
https://youtu.be/jRmTkNk3CV8
後悔しない家づくり室内の空気
https://youtu.be/bTQhiSZS0aA
後悔しない家づくり気密と換気
https://youtu.be/p6V--5UF93k

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