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2023.12.11

カテゴリー：ラーメンブログ

一九ラーメン：福岡市南区やっと行けた新しい店舗に！！私のソウルフードこれが豚骨！！

こんにちは、笑う門には福来る、ハッピーマンです(^^)
旧ラーメンマン大城です(笑
健康のことを考えて最近は小麦の摂取を控えています。
だから、ラーメンやうどんは月に2度ほどなんです。

以前からリニューアル工事をしていた一九ラーメンさん、工事完了しました。
で、行ってきました(^^)

一九ラーメン　老司本店
住所：福岡市南区老司1-33-13
営業：11：00～21：00
電話：09*2-565-0193
定休：不定休　ほぼ無休(^^)

11月初めごろにリニューアル終わっていたのですが、いつ行っても車がいっぱいでなかなか食べに行きませんでした。
オープン前の10：50分ごろに行っても広くなった駐車場に車停め出ず断念したこと2回。
この日は午後2半過ぎ、大幅に時間ずらして行ってきました。
それでも駐車場に空きは1台でした。
それほど都会にある訳でないので近くにコインパーキングがないのが一九さんの泣き所かな。
リニューアルして益々大人気になってます(^^)

10台ちょい駐車できる駐車場なんですが。
人気でいっもいっぱいです。

お店広くて綺麗になってます。
当然ですね建て替え工事ですから(笑
ただ、お店のレイアウトは以前と変わりません。

新しいお店は、食券機になりました。
ラーメン500円、おにぎり1個80円を注文しました。

小麦が体に悪いので替え玉でなくこのおにぎり。
もともとスープの味が変わる替え玉は、小麦が体に悪いことを知る前からあまりしていませんでしたけどね。

一九さん、このおにぎりが超旨いんです。
ふりかけの塩加減が絶妙なんです！！
ただし、この日はご飯の水加減が悪かったのかちょっと柔かった(汗
大将が、店員さんにご飯が・・・と指示出しているの聞こえちゃいました(笑

来ました、ラーメンです！！
今時500円です。
私が一九さん食べ始めた35年前は400円でしたので、よく頑張られている金額ですね。
ただし、チャーシューが1枚になってました(涙

先ず、スープをいただきます。
懐かしさ感じるイニシエ系の豚骨スープです。
あっさりで優しい味わいの豚骨です。
一口飲むと胃に沁みわたる旨さ(^^)
以前よりよりあっさりになったかな？
最近濃い味ばかり食べているので薄く感じたのかな？

しかし、ほんとシンプルなこれぞ豚骨ラーメンだという味です。
私のソウルフードラーメンです。
人生で一番食べているラーメンです(笑

オリジナルのスープを楽しんだ後は、ゴマを投入します。
最近、美味しいラーメン屋さんではコショウなど香辛料は入れないのですが、一九ラーメンには兎に角ゴマが良く合うのでゴマは投入します(^^)

ストレートな細麺、茹で具合はカタ。
ゴマの香ばしさ、豚骨の旨さをまとった麺。
美味いです、小麦麺。
身体に悪いと分かっていても旨いものは旨い(汗

そうそう、一九さん新しく製麺所が出来ていました。
なので、麺は一九オリジナルです！！

豚骨ラーメンのスープと一緒に食べるおにぎり、最高です！！
ほんとうにここのおにぎり最高なんです！！

お腹いっぱい幸せいっぱいになりました。
これが、このラーメンこそが豚骨ラーメンです！！

だれか、一九さんの近くでコインパーキングしてくれないかな～

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是非一度この本を読んでみてください。
家に関するデザインやインテリアのことは調べやすと思うのですが、
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この本分かりやすく書いてあるので非常に読みやすくためになります。

「室温を2度上げると健康寿命は4歳のびる」

この本をおススメします。
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