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2025.12.12

カテゴリー：ラーメンブログ

麺屋極み金ちゃん：福岡市城南区黄金色に輝く煮干スープの甘さが秀逸当たりのお店見つけた！！

こんにちは、笑う門には福来る、ハッピーマンです(^^)
年末のご挨拶でいろんなところに行っているのでラーメン率が高くなってます(汗
最近は、小麦の麺を控えていましたが色んな所に行くとやっぱりラーメン屋さんが多くて気になります(汗

このお店、堤のお客様の新築工事の時には何度か行ったことがありました。
美味しかったの記憶をもとに5年ぶりぐらいの訪問です。

麺屋極み　金ちゃん
住所：福岡市城南区堤2-12-1
電話：092-861-6710
営業：月～木　11：30～22：00、金土日祝11：30～26：00
定休：第1、3月曜日　不定休

煮干らーめんを注文しました。

細かく注文できるので注文票に書くシステムです。
一番下のセットはDはカレーです。
カレーの小。
肉がチャーシューのカレーが超美味しかったの覚えていたのでDです(^^)

写真見るとよく分かるのですが、注文する時唐辛子入り秘伝のたれ書くの忘れました。
が、以前食べたときあったよね～と思いもう一度注文票を見直して後から、
「今からでも秘伝のたれもらえますか？」とお聞きして、
秘伝のタレいただきました。

先ずカレーがきました。
美味いです！！
ほぐれるほど煮込まれているチャーシューがいい仕事しています。
美味しいカレーです(^^)

トッピングは後から自分で入れるタイプなので、素うどんならぬ素らーめんです。
煮干の香りが鼻をくすぐります(^^)
黄金色のそそられるスープです！

煮干の出汁が効いて、魚介の美味さが口いっぱいに広がり、いい感じの甘さがあるめっちゃ旨いスープです。
いや～、この煮干の美味さはピカイチだと思います！！

そしてちじれ麺との相性が抜群です。
プリンとした歯ごたえが最高な美味い麺です。

トッピングはこうやって出てきます。
ネギ20円、きくらげ20円、チャーシュー100円
きくらげ20円はお手軽すぎでしょう～！！

トッピング乗せると更に旨そうです！！
いや、美味いです(^^)

途中で秘伝のたれに気づいてお店の方にお願いしたらいただけました。
煮干の美味しくてちょい甘いスープにピリ辛の秘伝のたれを入れると、いい感じで味変しました。
味がぐっと広がってめちゃめちゃ美味い！！
これはまた食べたいですね。
直ぐにでも食べたくなるめちゃめちゃ美味いラーメンです！！

はい、再訪決定の当たりのラーメン屋さん見つけました(^^)(^^)

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